piątek, 20 grudnia 2013

Świąteczne ciasteczka różane + video

Pewnie będę teraz najmniej oryginalną osobą na świecie ale uwielbiam święta! Ich aurę, klimat i pozytywne nastroje ludzi. Uwielbiam ją też w szczególności  za towarzyszące jej zapachy. Chyba żaden okres w roku nie pachnie tak ładnie jak Boże Narodzenie. 
Mandarynki, goździki, pomarańcze, cynamon, grzane wino, czasami wystarczą tylko ich zapachy, żeby poczuć ten klimat. Ostatnio jednak kupiłam buteleczkę wody różanej i zaraz po zdjęciu nakrętki i wydobyciu się pierwszego aromatu, stwierdziłam, że będzie to kolejny zapach do świątecznej kolekcji.

Tak o to dziś przedstawiam wam ciastka różane, bardzo chrupiące i bogate w orzechy. Oprószone dodatkowo cukrem pudrem przypominają śnieżne kule :)

Rose cookies
Składniki:
1 szkl mąki
1 i 1/2 szkl orzechów włoskich, drobno posiekanych 
3 łyżki cukru
3/4 łyżeczki cynamonu 
1/2 łyżeczki cukru waniliowego
3 łyżeczki wody różanej
115 g masła w pokojowej temperaturze

Dodatkowo
1 szkl cukru pudru


Rose cookies

Wykonanie:
W dużej misce wymieszaj mąkę z orzechami, cukrem i cynamonem. Dodaje ekstrakt waniliowy, wodę różaną i masło pokrojone na małe kawałki. Ciasto zagnieść, aż powstanie jednolita masa. Przez jakiś czas może się wydawać, że składniki się nie połączą ale spokojnie po ok.7 min energicznego wyrabiania będzie już dobre. Następnie odrywając po kawałku ciasta formujemy kulki.
Ciastka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez 25-35 min w 150 st C. Po upieczeniu odstawiamy do ostygnięcia, po czym obtaczamy w cukrze pudrze. 

I na koniec mały bonus w postaci filmiku, który nie do końca jest filmikiem, a raczej animacją poklatkową, która powstała z ponad 1000 zdjęć. Enjoy!

1 komentarz:

  1. Ojej, jakie cuda filmowe!
    Piękne powroty blogowe, M. :)

    OdpowiedzUsuń